Trayendo el Sabor de Costa Rica a Colorado
Cuando Victoria García visitó Costa Rica en 2019, probó un chupito de cacao hecho con cacao crudo, mantequilla y algunos ingredientes más. ¡Estaba delicioso! Regresó a Colorado y empezó a experimentar con diferentes recetas para recrear esa bebida. En mayo de 2021, ella y su marido lanzaron Apapacho Cacao.
Victoria solicitó participar en el Acelerador de Negocios en Longmont, Colorado, para obtener más estructura y apoyo para lanzar una nueva versión de su producto. Como tenía pocos conocimientos sobre el mundo de los bienes de consumo envasados, el apoyo de sus mentores y las conexiones que hizo a lo largo del programa fueron extremadamente útiles. “Mi parte favorita del programa fue conocer a los demás emprendedores y mentores y entablar estas relaciones.”
El lote inicial de 1.500 unidades se agotó rápidamente. Tras graduarse en el programa, se trasladaron a una cocina comercial y actualmente están en proceso de obtener todas las licencias necesarias. Se espera que Apapacho 2.0 esté listo para la venta en línea o al mayor en otoño de 2023.
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When visiting Costa Rica in 2019, Victoria Garcia tried a cacao shot made of raw cacao, butter, and a few other ingredients. It was delicious! She returned to Colorado and started experimenting with different recipes to recreate that beverage. In May 2021, she and her husband launched Apapacho Cacao.
Victoria applied for the Winter 2023 Business Accelerator in Longmont, CO, to get more structure and support to launch a new version of her product. Because she had little knowledge about the consumer packaged goods world, the support of her mentors and the connections she made throughout the program were extremely helpful. “My favorite part of the program was meeting the other entrepreneurs and mentors and building these relationships.”
The initial batch of 1,500 units sold out rapidly. After graduating from the program, they relocated to a commercial kitchen and are currently in the process of obtaining all necessary licenses. Apapacho 2.0 is expected to be ready to buy online or wholesale in the fall of 2023.
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